Vins Maranges Domaine Bouthenet-Clem - Le Clos - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Cuvée Le Clos 2022 du Domaine Bouthenet-Clem est un vin rouge issu de La Côte de Beaune en Bourgogne, une région connue pour ses vins élégants et complexes. Le millésime 2022, reconnu pour sa maturité et son équilibre, promet un vin aux arômes intenses de fruits rouges et noirs. Le terroir unique de Maranges, avec ses sols calcaires et son exposition optimale, contribue à la finesse de ce vin. Le Domaine Bouthenet-Clem, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins authentiques, utilise des techniques de vinification respectueuses, mettant en avant le cépage principalement composé de Pinot Noir, typique de la région.

Pour accompagner ce Maranges, considérez des plats qui accentueront ses nuances riches telles qu'un bœuf bourguignon, où le goût profond du vin complémente merveilleusement le plat. Les viandes rôties, comme le canard ou l'agneau, sont aussi d'excellents choix. Pour un accord régional, essayez-le avec une terrine de lapin ou un fromage de Bourgogne comme l'Époisses, qui mettra en valeur la profondeur et la longueur en bouche du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur rubis brillante, suivie d'une découverte olfactive pour capter les arômes de fruits et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre et sa texture soyeuse. Ce vin mérite d'être aéré quelques minutes pour déployer toutes ses subtilités aromatiques et offrir une expérience gustative mémorable.