Vins Maranges Bernard Lagarrigue - Clos Roussots - 2018

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Cuvée Clos Roussots" 2018 du Château Bernard Lagarrigue est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime s’annonce particulièrement équilibré grâce à une climatologie favorable en 2018, offrant une belle maturité aux raisins tout en conservant de la fraîcheur. Le Clos Roussots, classé en Premier Cru, se distingue par son terroir d’exception, avec des sols argilo-calcaires typiques qui apportent finesse et structure au vin. La vinification traditionnelle bourguignonne privilégie l’expression du fruit et du terroir, avec des extractions douces et un élevage en fûts de chêne, utilisés avec parcimonie pour préserver l’élégance naturelle du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est reconnue dans le monde entier pour ses grands vins rouges et blancs. Cette sous-région méridionale de la Bourgogne bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes généralement secs, idéaux pour une maturation lente et complète des raisins. Les premiers crus de Maranges, souvent méconnus, produisent des vins de caractère, alliant profondeur aromatique et fraîcheur minérale, le tout sur un vignoble au passé ancien, bordé de murets et de petites parcelles.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, privilégiez des accords avec des viandes rouges délicates, comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Des plats régionaux tels qu’un coq au vin ou une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence feront également des merveilles. Les fromages affinés, notamment l’Époisses ou le Cîteaux, révèleront la complexité de sa palette aromatique, oscillant entre fruits rouges frais, notes florales et subtiles touches boisées.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin entre 15 et 16°C, après un passage en carafe d’une demi-heure afin de lui permettre de s’ouvrir et de dévoiler toute sa richesse. Il accompagnera parfaitement des moments de partage autour de mets raffinés et pourra s’exprimer positivement en cave pendant encore quelques années.