Vins Maranges Domaine Simon Gaudet - 2022

Avis Viniou

Le Maranges 2022 du Domaine Simon Gaudet est un vin rouge typique de la Côte de Beaune, réputée pour ses Pinot Noir d'exception. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, caractéristiques des vins de Bourgogne. Les sols calcaires et argilo-calcaires confèrent à ce vin des nuances minérales et une belle structure tannique. Le Domaine Simon Gaudet, avec son savoir-faire traditionnel, veille à une vinification respectueuse du terroir, offrant un vin à la palette aromatique complexe de fruits rouges et d'épices douces. La région de Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, est célèbre pour son climat tempéré et ses collines vallonnées, apportant une finesse unique à ses vins. Le Domaine Simon Gaudet jouit d'une solide réputation grâce à son engagement vers l'excellence et la tradition viticole bourguignonne.

Pour accompagner ce Maranges 2022, optez pour un filet de bœuf grillé ou un magret de canard rôti, qui sublimeront ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Des fromages affinés comme un brie ou un époisses constitueront également un excellent mariage. Vous pouvez aussi choisir des plats régionaux tels que le coq au vin aux champignons, soulignant son élégance bourguignonne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, admirez sa robe rubis profond. Prenez le temps de humer ses arômes subtils de cerise noire et de sous-bois. En bouche, laissez-vous charmer par ses tannins soyeux et son finale persistante. Un léger carafage peut s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité de ce Maranges 2022.