Vins Maranges Domaine Julie Belland - 2020

Le Domaine Julie Belland signe ici un Maranges Premier Cru 2020 remarquable, issu d’un terroir souvent méconnu mais qui recèle de véritables pépites en Bourgogne. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage pinot noir, exprime la typicité de cette appellation en offrant une belle structure, conjuguée à une palette aromatique délicate et nuancée. Le millésime 2020 se distingue par une maturité optimale des raisins, apportant des arômes de petits fruits rouges et noirs, des notes florales subtiles, et une finale légèrement épicée. La vinification, fidèle au respect du raisin et de son terroir, permet de préserver la fraîcheur et la finesse du pinot noir, tout en lui conférant une matière élégante.

Maranges, située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, bénéficie d’un climat continental tempéré, particulièrement propice à la culture du pinot noir. Les sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, favorisent un enracinement profond de la vigne et confèrent au vin cette minéralité qui soutient la fraîcheur de la bouche. L’histoire viticole de Maranges est celle d’un vignoble longtemps dans l’ombre de ses prestigieux voisins, mais qui s’affirme aujourd’hui par la qualité croissante de ses Premiers Crus, dont la reconnaissance ne cesse de grandir.

Ce Maranges Premier Cru 2020 sera le partenaire idéal d’accords classiques comme une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore un lapin à la moutarde. Les charcuteries bourguignonnes, jambon persillé ou pâté en croûte, souligneront la gourmandise de ses tanins veloutés. Sur le territoire régional, n’hésitez pas à l’accompagner d’un bœuf bourguignon ou d’un fromage d’Époisses affiné.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 16°C. Il est conseillé de le carafer une petite heure avant la dégustation afin de lui permettre de s’ouvrir, surtout dans les premières années de sa vie en bouteille.