Avis Viniou
Le vin "Cuvée La Glycine Blanche" de Jean-Philippe Lebreuil est un rouge de Bourgogne, plus précisément de l'appellation Maranges, située dans la Côte de Beaune. Cette région est réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, marquées par un climat idéal pendant la saison de croissance. Les sols calcaires de la région apportent minéralité et complexité au vin. Le domaine Jean-Philippe Lebreuil est reconnu pour son respect des traditions viticoles bourguignonnes, combinant techniques modernes et anciennes pour produire des vins authentiques.
Pour sublimer ce Maranges, optez pour des plats qui rehaussent sa finesse et sa complexité. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon, classiques de la cuisine française, se marieront à merveille avec ce vin. Les arômes subtils de fruits rouges et d'épices du vin se prêtent également bien à des viandes rôties ou à des plats de champignons, qui accentueront son côté terreux et épicé.
Servez ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Avant la dégustation, observez sa robe pour apprécier sa couleur rubis brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges et de nuances florales. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux. Ces étapes vous permettront de savourer toute la complexité et le charme de ce Maranges.
