Vins Maranges Domaine J-C. Regnaudot & Fils - 1er cru Clos des Loyères - 2021

Avis Viniou

Le Maranges Cuvée 1er cru Clos des Loyères 2021 du Domaine J-C. Regnaudot & Fils est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin reflète parfaitement le millésime 2021, un millésime marqué par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir exceptionnel de Clos des Loyères, avec son sol argilo-calcaire, apporte une minéralité raffinée et une belle complexité aromatique au vin. Le savoir-faire du domaine, reconnu pour sa précision et son respect des traditions viticoles bourguignonnes, se traduit par un vin équilibré et harmonieux, typique de cette région aux caractéristiques climatiques tempérées et aux influences culturelles marquées par des siècles de viticulture.

Pour accompagner ce Maranges 2021, pensez à des plats qui souligneront sa finesse et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un rôti de veau aux morilles sont d'excellents choix pour compléter la structure et la complexité de ce vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Cîteaux peuvent également créer une combinaison gustative exquise. Pour une expérience authentique, associez-le à une pièce de gigot d'agneau préparée à la bourguignonne.

En termes de dégustation, servez ce Maranges à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets brillants, puis laissez-vous séduire par son bouquet expressif de fruits rouges, de violette et de légères nuances épicées. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et tannins soyeux. Ce vin gagnera à être aéré une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité et son charme.