Vins Maranges Y et C Contat-grange - 1er Cru La Fussière - 2011

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru La Fussière 2011 du domaine Y et C Contat-Grange est un vin rouge issu de la Côte de Beaune, au sud de la Bourgogne, dans l’appellation Maranges. Principalement composé de pinot noir, ce millésime 2011 dévoile la personnalité élégante et expressive de ce cépage, mariée aux caractéristiques uniques du climat et du terroir de La Fussière, l’un des climats les plus réputés de Maranges classé Premier Cru. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires typiques, bénéficient d’une exposition idéale et d’une vinification attentive qui privilégie à la fois finesse, structure, et authenticité du fruit. Après un élevage soigneusement mené, ce vin offre une robe rubis profonde, un nez mêlant cerise noire, mûre, notes de sous-bois et une touche délicate d’épices, suivis d’une bouche souple, équilibrée, aux tanins fondus et à la finale persistante.

La Côte de Beaune est la terre de prédilection des plus grands pinots noirs bourguignons. Ici, le climat continental, tempéré par l’influence des coteaux et la diversité des sols, crée une mosaïque de micro-terroirs donnant naissance à des expressions toujours nuancées du cépage. Maranges, la porte sud de la Côte de Beaune, jouit d’une histoire viticole ancienne, marquée par la tradition, la recherche constante de qualité et un profond respect de l’environnement naturel. La parcelle La Fussière, réputée pour son exposition et sa minéralité, donne des vins typés, alliant puissance mesurée et élégance naturelle.

Ce Maranges 1er Cru La Fussière 2011 se mariera remarquablement avec des plats de caractère : volaille rôtie, filet de canard aux cerises, côtelettes d’agneau aux herbes, mais aussi des spécialités régionales telles que le bœuf bourguignon ou un jambon persillé. Il accompagnera également des fromages affinés de Bourgogne, comme un époisses ou un cîteaux, pour relever sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-16°C, après aération ou léger carafage afin de lui permettre de révéler toute la complexité de son bouquet. Un voyage sensoriel au cœur de la Bourgogne, à savourer dès à présent ou à garder en cave encore quelques années.