Vins Maranges Y et V Contat-grange - 1er Cru Le Clos des Loyères - 2011

Avis Viniou

Le Maranges 1er Cru Le Clos des Loyères 2011 du Domaine Y et V Contat-Grange est un vin rouge sec issu majoritairement du pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne. La cuvée provient d’une parcelle classée Premier Cru, au sein de l’appellation Maranges, dans la prestigieuse Côte de Beaune. Le millésime 2011 se distingue par une climatologie relativement fraîche, qui a permis au raisin d’atteindre une belle maturité tout en conservant une acidité élégante. La vinification, conduite avec précision, met en avant le fruit tout en préservant la finesse tannique du terroir. Après une macération douce et un élevage soigné en fût de chêne, ce vin révèle des arômes subtils de cerise noire, de petits fruits rouges, agrémentés de notes épicées et boisées ainsi que d'une discrète touche florale typique du pinot noir bourguignon.

La région de Maranges, située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, est une zone de transition entre la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Son terroir repose sur des sols argilo-calcaires, parfaitement adaptés au pinot noir, et bénéficie d’un climat continental tempéré, favorable à la lente maturation du raisin. Maranges, bien que plus discrète que ses voisines célèbres comme Santenay ou Chassagne, produit des vins à l’authenticité affirmée, reflétant le savoir-faire issu d’une longue tradition viticole bourguignonne.

Ce Premier Cru accompagnera merveilleusement une pièce de bœuf maturée ou un magret de canard rôti. Il s’accordera également à la perfection avec des plats régionaux comme un coq au vin ou une terrine de gibier. Pour une touche plus locale encore, servez-le avec un époisses affiné ou une caille aux raisins.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Maranges 1er Cru à une température comprise entre 16 et 17°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour révéler pleinement sa palette aromatique. Ce vin se déguste dès à présent mais pourra encore évoluer harmonieusement sur 3 à 5 ans.