Vins Maranges Château La Charrière, Clos des Loyères - 2012

Avis Viniou

Le Château La Charrière, Clos des Loyères 2012 est un vin rouge issu de l’appellation Maranges Premier Cru, située au sud de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi de la région, réputé pour sa finesse et sa complexité. Le millésime 2012, marqué par un début d’année délicat puis une belle maturité en fin de saison, donne des vins élégants, concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification s’inscrit dans la tradition bourguignonne, avec une extraction mesurée pour mettre en valeur la pureté du fruit et la structure soyeuse du terroir. Le Clos des Loyères, classé Premier Cru, offre généralement des vins au nez expressif de fruits rouges, d’épices douces et de sous-bois, associés à une bouche élégante, équilibrée et persistante.

La région de la Côte de Beaune est reconnue pour ses terroirs uniques, composés de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une grande minéralité et une belle aptitude au vieillissement. Le climat y est continental, avec des étés chauds et secs, mais des nuits fraîches qui préservent l’acidité et la fraîcheur du Pinot Noir. Maranges, à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, est une appellation discrète mais qui révèle des vins d’une grande authenticité, héritiers d’un savoir-faire séculaire. Son histoire est marquée par la passion de vignerons dévoués, perpétuant des traditions qui font la renommée des vins de Bourgogne.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, je vous recommande de l’associer à une belle pièce de volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, ou à un magret de canard aux griottes. Les plats à base de champignons, tels qu’une fricassée de girolles ou un civet de lapin, s’accorderont parfaitement avec la structure raffinée de ce vin. Pour une alliance régionale, pensez à un jambon persillé ou à un comté affiné.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture délicate, servez ce Maranges Premier Cru à une température de 15-16°C. Un carafage léger d’une trentaine de minutes aidera à révéler tout son potentiel, surtout si la bouteille a été conservée plusieurs années en cave. Ce vin accompagnera merveilleusement vos repas de fête ou vos moments de dégustation entre amateurs éclairés.