Vins Maranges Albert David & Fils - Le Clos des Loyères - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Clos des Loyères 2022 du domaine Albert David & Fils incarne l’élégance et la typicité des Premiers Crus de l’appellation Maranges, nichée à l’extrémité sud de la Côte de Beaune. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, se distingue par une robe rubis éclatante et des arômes précis de petits fruits rouges, de griotte et de framboise, auxquels s’ajoutent des notes subtiles de violette et d’épices fines. Le millésime 2022, particulièrement solaire sans excès, a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin à la fois concentré, frais et d’une belle finesse tannique. La vinification respecte la tradition bourguignonne avec une macération douce afin d’exprimer la délicatesse du terroir et la pureté du fruit.

Maranges, bien qu’elle soit moins connue que ses voisines prestigieuses, s’impose depuis plusieurs années grâce à la qualité de ses Premiers Crus. Le vignoble s’étend sur un sol argilo-calcaire typique, orienté sud/sud-est, bénéficiant d’une bonne exposition et d’un climat tempéré, plus chaud que le reste de la Côte de Beaune. Cette configuration assure aux raisins une belle maturité et confère aux vins une structure à la fois dense et raffinée. Historiquement, Maranges est le trait d’union entre la Bourgogne viticole et le Chalonnais, offrant des vins sincères et authentiques, fidèles à leur terroir.

Le Clos des Loyères 2022 accompagnement admirablement les viandes blanches rôties, comme un filet de veau ou un poulet fermier de Bresse. Il se marie également à merveille avec des plats bourguignons traditionnels, tel un bœuf bourguignon aux lardons ou encore une terrine de campagne. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un comté affiné ou un époisses à la saveur modérée pour préserver la finesse aromatique du vin.

Il est recommandé de servir ce Maranges Premier Cru à une température de 15-16°C pour révéler tout son potentiel, après une légère aération en carafe si vous le dégustez jeune. Ce vin pourra s’apprécier dès à présent sur son fruit ou patienter quelques années en cave pour dévoiler une complexité accrue.