Vins Maranges Michel Lascoux - 1er Cru - 2019

Avis Viniou

Le vin Michel Lascoux Maranges Cuvée 1er Cru 2019 est un magnifique rouge de la Côte de Beaune en Bourgogne. Généralement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime 2019 offre un bel équilibre entre finesse et structure, reflet du terroir riche en argiles et calcaires des Maranges. Les techniques de vinification traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne, mettent en valeur la complexité aromatique du vin. La région de Bourgogne, réputée pour son climat continental, confère à ses vins une expression singulière; les étés chauds et les hivers froids favorisent des vins aux arômes élégants et à l'acidité rafraîchissante. Michel Lascoux, une maison viticole historique, s'est bâtie une solide réputation sur l'excellence et l'authenticité de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui subliment ses arômes délicats et sa structure tannique. Le Maranges 1er Cru se mariera merveilleusement avec un bœuf bourguignon, où les saveurs umami de la viande braisée s'allient aux notes de fruits rouges du vin. Essayez aussi un coq au vin ou un magret de canard aux griottes. Pour un accord régional, choisissez une fondue bourguignonne, qui apportera une harmonie délicieuse avec les nuances épicées et boisées du vin.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez le vin à une température entre 16 et 18°C pour en exprimer toute la richesse. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, découvrez au nez ses notes de cerise, de mûre et de sous-bois, puis en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Une dégustation attentive révélera la noblesse de ce vin de Bourgogne exceptionnel.