Vins Maranges J.L. Bachelet - La Fussière - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "La Fussière" 2022 du domaine J.L. Bachelet est un vin rouge issu à 100% du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne et particulièrement apprécié pour sa finesse et son élégance. Issu de la célèbre parcelle “La Fussière”, reconnue pour produire les crus les plus raffinés de l’appellation Maranges, ce vin bénéficie du statut Premier Cru, gage de qualité supérieure. Le millésime 2022, marqué par une météo ensoleillée mais équilibrée, offre des vins à la fois concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. Les vendanges sont généralement réalisées à la main pour préserver l'intégrité du raisin, suivies d’une vinification traditionnelle en cuves puis d’un élevage en fûts de chêne qui vient parfaire la structure et la complexité aromatique du vin.

La Côte de Beaune, située au sud de la Bourgogne, est un terroir reconnu mondialement pour ses grands vins rouges et blancs. Les sols y sont majoritairement composés d’argiles et de calcaires, favorisant l’expression précise du Pinot Noir. Le climat continental, aux étés chauds et aux hivers frais, permet une maturation lente et complète du raisin. Historiquement, la région a toujours été un carrefour viticole dès l’époque des moines cisterciens, avec une exigence de qualité qui perdure aujourd’hui. Maranges, aux confins de la Côte de Beaune, propose des vins plus charnus mais toujours d’une élégance certaine.

Ce Maranges Premier Cru, avec sa robe rubis intense, ses notes de fruits rouges mûrs, de griotte, de sous-bois et d’épices douces, s’accordera parfaitement avec des plats de caractère. Un coq au vin bourguignon, une pièce de bœuf charolais rôtie, ou un magret de canard aux cerises sublimeront sa fine acidité et sa jolie structure tannique. N’hésitez pas à l’associer avec des fromages affinés de la région comme l’Époisses ou le Cîteaux pour une expérience authentique.

Pour apprécier au mieux toute la subtilité de ce vin, je vous conseille de le servir entre 15 et 16°C. Un passage en carafe d’une petite heure lui permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin peut être apprécié dès maintenant sur sa gourmandise, mais il saura également gagner en complexité après quelques années de garde.