Vins Maranges Domaine Maurice Charleux et Fils - La Fussière - 2023

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "La Fussière" 2023 du Domaine Maurice Charleux et Fils est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Située dans le sud de la Côte de Beaune, la parcelle "La Fussière" est réputée pour produire des vins alliant une belle structure à une gourmandise fruitée, caractéristiques des meilleurs terroirs de Maranges. Ce millésime 2023 s’annonce prometteur avec une vinification attentive qui privilégie l'extraction délicate des arômes et la préservation de l’élégance. La macération est conduite de manière à mettre en avant la pureté du fruit, puis l’élevage, souvent en fûts de chêne français, confère au vin une subtile complexité aromatique sans masquer le caractère du terroir.

Le vignoble de Maranges occupe l’extrémité sud de la Côte de Beaune, une zone où la nature argilo-calcaire du sol, typique de la région, confère aux vins profondeur et minéralité. Les expositions bien ensoleillées et une altitude moyenne garantissent une bonne maturité des raisins, tout en conservant une fraîcheur appréciable. Maranges, bien que moins connue que d’autres appellations prestigieuses de la Côte de Beaune, gagne en reconnaissance pour ses vins sincères, expressifs et accessibles. Le climat tempéré de la Bourgogne, marqué par des saisons clairement différenciées, apporte à chaque millésime sa singularité, et 2023 se distingue par son équilibre entre concentration et fraîcheur.

Ce Maranges Premier Cru accompagnera merveilleusement des viandes rôties, telles qu’un filet mignon de porc ou un magret de canard aux cerises. Les plats bourguignons traditionnels comme le bœuf bourguignon, les œufs en meurette ou une volaille de Bresse à la crème révèleront aussi tout son potentiel. Il s’accordera également très bien avec des fromages à pâte molle et à croûte lavée comme l’Époisses ou le Soumaintrain.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure afin de libérer ses arômes. Vous apprécierez ainsi pleinement ses notes de fruits rouges mûrs, de violette, d’épices douces et sa délicate rondeur en bouche. Ce vin a également un beau potentiel de garde, mais peut déjà se goûter avec beaucoup de plaisir après quelques années de cave.