Vins Maranges Edmond Monnot & Fils - Edmond Monnot & Fils - Maranges 1er Cru - 2013

Avis Viniou

Le Cuvée Edmond Monnot & Fils - Maranges 1er Cru 2013 est un vin rouge typique de la Bourgogne, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Cultivé sur les coteaux ensoleillés de La Côte de Beaune, il bénéficie d’un terroir argilo-calcaire qui confère au vin finesse et complexité. La vinification est soignée, avec une fermentation en cuves inox et un vieillissement en fût de chêne, apportant des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. La Bourgogne, reconnue pour ses grands crus, profite d’un climat tempéré, permettant une maturation optimale des raisins.

Pour éveiller les papilles, ce Maranges 1er Cru se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Pensez à des mets comme un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises qui mettront en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Les spécialités régionales comme les escargots de Bourgogne, délicatement assaisonnés, compléteront aussi ce vin tout en résonnant avec le terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C. Prenez le temps d’observer sa robe rouge rubis, d’apprécier son bouquet en respirant profondément pour capter ses arômes variés, puis savourez une gorgée en laissant le vin évoluer sur votre palais. Notez les sensations : la texture, l’équilibre entre l’acidité et les tanins, et la longueur en bouche pour une expérience complète.