Vins Maranges Les Clos Roussots - Duchemin - 2017

Le Maranges Premier Cru "Les Clos Roussots" 2017, Cuvée Duchemin, est un vin rouge issu du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2017 se distingue par sa finesse et son équilibre, bénéficiant d’une vendange parfaitement mûre, grâce à une météo clémente au cours de la saison viticole. Les vignes du climat "Les Clos Roussots", classé Premier Cru, s’expriment sur un terroir argilo-calcaire situé en coteaux, apportant au vin une belle structure et une élégante minéralité. La vinification traditionnelle bourguignonne, avec un élevage en fûts de chêne, confère complexité et potentiel de garde à cette cuvée Duchemin, qui charme par ses arômes de fruits rouges frais, de cerise, de framboise, relevés de notes florales et de délicates touches boisées.

La région de Maranges marque l’extrémité sud de la Côte de Beaune, une sous-région réputée pour ses Premiers Crus à la fois pleins et raffinés. Le climat, de type semi-continental, privilégie une maturation homogène du raisin, tandis que les sols riches en marnes et en calcaires accentuent la finesse et la fraîcheur des vins. L’histoire viticole de cette région est marquée par une tradition séculaire et une volonté de préservation du patrimoine, qui transparaît dans l’harmonie des vins produits.

Ce Maranges Premier Cru accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore des côtelettes d’agneau grillées. Les plats régionaux, comme un jambon persillé ou une terrine de lapin aux herbes, sauront également mettre en valeur la vivacité fruitée et la texture soyeuse de ce vin. Il peut aussi sublimer des fromages bourguignons à pâte molle et croûte lavée, comme l’époisses ou l’ami du Chambertin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges Premier Cru à une température de 15-16°C, après un léger passage en carafe pour l’aérer et révéler toute la palette de ses arômes. Son potentiel de garde est de 6 à 8 ans, mais il offre déjà aujourd’hui une expression très plaisante.