Vins Maranges Domaine Jean-François Bouthenet - 2022

Avis Viniou

Ce Maranges blanc 2022 du Domaine Jean-François Bouthenet se distingue par sa finesse et son élégance, typiques des Chardonnay de Bourgogne. Le terroir de La Côte de Beaune, riche en argiles et calcaires, confère au vin une belle minéralité. Le millésime 2022 est prometteur, avec un ensoleillement exceptionnel favorisant la maturation des raisins. Les techniques de vinification, souvent traditionnelles, permettent de préserver le terroir tout en offrant une belle fraîcheur et complexité aromatique. La région de Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, a toujours été synonyme de grande qualité viticole, attirant des œnophiles du monde entier.

Pour sublimer ce Maranges, envisagez de l’associer à des plats tels que le poulet rôti aux herbes, le poisson grillé ou une délicate tarte aux tomates. Des spécialités bourguignonnes, comme le coq au vin blanc ou des escargots à l’ail et au persil, mettront également en valeur la profondeur et les arômes floraux de ce vin. L'accord parfait réside dans la synergie entre le plat et l'acidité du vin, permettant ainsi une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Maranges, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe brillante, puis prenez le temps de humer ses arômes développés. Enfin, en bouche, laissez les saveurs s’épanouir et notez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. N'hésitez pas à aérer le vin quelques minutes avant de déguster pour révéler toute sa complexité.