Vins Maranges Famille Masse - 2023

Le Maranges rouge 2023 du domaine Famille Masse illustre parfaitement le style authentique de cette appellation située à la pointe sud de la Côte de Beaune. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime révèle à la fois la fraîcheur et la gourmandise propres aux jeunes vins de cette région. Les raisins proviennent de terroirs argilo-calcaires typiques, où les vignes bénéficient d’une belle exposition et d’un climat tempéré. La vinification, réalisée selon des méthodes traditionnelles, vise à extraire le fruit sans masquer l’élégance naturelle du Pinot Noir. On retrouve ainsi un vin structuré, aux arômes de petits fruits rouges — cerise, framboise — accompagnés de notes florales et parfois légèrement épicées.

La région des Maranges, bien que moins connue que certains crus plus au nord, offre des vins d’un remarquable rapport qualité-prix. Le climat ici reste bourguignon, avec une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches qui permet au raisin de mûrir lentement tout en conservant une belle acidité. L’histoire du vignoble de Maranges est ancienne et témoigne de la continuité du travail des vignerons sur des coteaux parfois escarpés, qui donnent à ces vins leur singularité et leur typicité.

Pour accompagner ce Maranges rouge 2023, privilégiez des plats simples qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Un classique rôti de volaille ou une belle tranche de jambon persillé bourguignon en entrée feront honneur à la finesse du vin. Côté fromages, un chaource ou un époisses affinés seront parfaits, tandis que des mets à base de champignons ou des tajines légers d’agneau trouvent aussi facilement leur place.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de ce Maranges, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Une aération en carafe une petite demi-heure avant le service peut permettre au vin de s’ouvrir davantage et de révéler toute sa gourmandise, surtout dans ce jeune millésime 2023.