Vins Maranges Maranges - 2018

Avis Viniou

Ce Maranges 2018 du Château de Maranges est un vin rouge bourguignon issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Ce terroir est réputé pour produire des vins élégants et complexes, souvent élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, a permis d'obtenir des raisins concentrés et bien mûrs, assurant une belle structure et des arômes riches. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui apportent finesse et minéralité au vin. La Bourgogne est connue pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, créant des conditions idéales pour la maturation lente des raisins. Le Château de Maranges, avec son riche patrimoine viticole, a une réputation d'excellence établie, transformant ces raisins en vins uniques et remarqués pour leur qualité.

Pour accompagner ce Maranges 2018, optez pour des plats qui accentueront ses arômes et sa douceur. Les plats de volaille rôtie, tels qu'un coq au vin, sont parfaits grâce à la texture souple du Pinot Noir. Les champignons sauvages, intégrés dans un risotto crémeux, mettent en valeur ses nuances terreuses. De plus, une planche de charcuteries ou de fromages régionaux, comme l'Époisses, accentuera le caractère typiquement bourguignon du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges à une température de 16-18°C. Carafez-le environ une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillant. Au nez, vous détecterez des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez le vin révéler son équilibre délicat entre tannins soyeux et acidité rafraîchissante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez ses saveurs évoluer.