Vins Maranges Vincent & Sophie Morey - La Fussière 1er Cru - 2021

Avis Viniou

Le Maranges Cuvée La Fussière 1er Cru 2021 de Vincent & Sophie Morey est un vin rouge de Bourgogne, issu de l'appellation Maranges de la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour produire des vins élégants et raffinés. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées, contribuant à une expression délicate et aromatique du terroir. Le sol argilo-calcaire de la Côte de Beaune confère à ce vin une belle fraîcheur minérale et des tanins soyeux. Le domaine Vincent & Sophie Morey allie tradition et innovation, bénéficiant d'une riche histoire familiale et d'une réputation établie pour l'excellence de ses crus.

Pour magnifier ce Maranges 1er Cru, envisagez de le servir avec un canard rôti aux cerises, où les saveurs suaves du fruit complètent les arômes du vin. Un bœuf bourguignon traditionnel fera également honneur à ses racines régionales et à ses tanins équilibrés. Pour une option végétarienne, des champignons farcis souligneront la dimension terreuse du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux, terminant par une finale élégante et persistante.