Vins Maranges Louis Jadot - Clos des Rois - 1999

Le Maranges Premier Cru Clos des Rois 1999 du domaine Louis Jadot est un vin rouge d’exception issu de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Elaboré à partir du cépage roi de la région, le Pinot Noir, cette cuvée met en avant toute la finesse et l’élégance caractéristiques des grands vins bourguignons. Le millésime 1999 se distingue par une belle maturité, conférant au vin une robe rubis profonde, des arômes complexes de fruits rouges évolués comme la cerise et la framboise, rehaussés de notes de sous-bois, de cuir et d’épices douces, fruits d’une longue évolution en cave. La vinification traditionnelle chez Louis Jadot, avec une grande attention portée à l’élevage sous bois, permet d’apporter rondeur, structure soyeuse et belle persistance aromatique à ce Premier Cru issu du Clos des Rois, un terroir reconnu pour sa générosité et son exposition optimale.

La région de Maranges se situe à l’extrême sud de la Côte de Beaune. Ce secteur, souvent moins connu que les appellations voisines, possède pourtant une identité forte et un potentiel remarquable, propice à des cuvées gourmandes et structurées. Les sols y sont majoritairement composés de marnes et de calcaires, ce qui donne au Pinot Noir toute sa délicatesse et sa finesse minérale. Le climat continental, ponctué d’étés chauds et d’hivers froids, permet une maturation lente et régulière des raisins, garants d’un bel équilibre. Maranges, longtemps territoire de vignerons passionnés, bénéficie désormais d’une reconnaissance croissante, notamment grâce à ses Premiers Crus tels que le Clos des Rois.

Ce vin trouve sa place à table avec des mets raffinés, qui sauront révéler sa complexité. Il s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf en croûte, une caille rôtie aux champignons ou encore un tournedos Rossini. Pour rester dans la tradition régionale, une volaille de Bresse à la crème ou un lapin à la moutarde formeront des alliances délicates. Accompagnez-le également de fromages bourguignons tels qu’un Époisses affiné.

Pour profiter de toute la richesse aromatique de ce Maranges Premier Cru 1999, il est conseillé de le servir légèrement chambré, autour de 16 à 17°C. Un carafage léger peut être envisagé afin de révéler la totalité de ses arômes tertiaires, surtout si la bouteille a été conservée en cave. Ce vin, à parfaite maturité, est à apprécier dans les toutes prochaines années.