Vins Maranges Olivier Lebeault - 1er Cru 'Les Loyères' - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée 1er Cru 'Les Loyères'" du Château Olivier Lebeault est un trésor de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu du millésime 2023, ce vin est probablement dominé par le cépage Pinot Noir, offrant des arômes intenses de fruits rouges et de sous-bois, ainsi qu'une belle structure tannique. Le terroir de Maranges, avec ses sols calcaires-marneux et son exposition privilégiée, confère au vin une élégance et une profondeur remarquables. La région, réputée pour son climat continental avec des influences variables, favorise une maturation lente des raisins. Le Château Olivier Lebeault, avec une histoire riche et une réputation de producteur de vins raffinés, sublime l'expression unique de son terroir à travers des techniques de vinification précises.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui en subliment la complexité et la finesse. Un gigot d'agneau rôti, des filets de canard, ou encore un coq au vin trouveront dans ce Maranges un allié de choix. Pensez également aux fromages de la région, comme un Époisses ou un Brillat-Savarin, qui rehausseront les nuances du vin tout en préservant un bel équilibre en bouche.

Pour profiter pleinement de ce Maranges 1er Cru, servez-le à une température de 16-17°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes captivants. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, avant de savourer la finale longue et intense.