Vins Maranges Domaine Battault - La Fussière - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Battault nous présente avec cette Cuvée La Fussière 2017 un vin rouge typique de l'appellation Maranges, située en Bourgogne, au cœur de La Côte de Beaune. Ce vin est majoritairement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, réputé pour ses arômes de fruits rouges et sa finesse tannique. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Maranges, aux sols riches en calcaires et nombreuses influences argilo-calcaires, offre un vin structuré et élégant. La viticulture traditionnelle du Domaine Battault, associée à une vinification précise, sublime l'expression pure du Pinot Noir. La région de Bourgogne, avec son climat semi-continental, se distingue par des hivers frais et des étés modérément chauds, conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. Le Domaine Battault, fort d'une histoire séculaire, est réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération et contribue à l'excellence des vins de La Côte de Beaune.

Pour accompagner ce Maranges 2017, optez pour des mets qui souligneront sa délicatesse et ses arômes subtils. Il se mariera à merveille avec un magret de canard aux cerises, une pièce de bœuf grillée, ou même un coq au vin, plat emblématique de la région bourguignonne. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses ou un Comté, sauront également exalter ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Procédez à la dégustation en trois étapes : commencez par observer sa robe rouge rubis, admirez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez, puis appréciez-en bouche sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa finale persistante et harmonieuse.