Vins Maranges Domaine Bernard et Florian Regnaudot - Clos des Rois - 2022

Le Maranges Premier Cru « Clos des Rois » 2022 du Domaine Bernard et Florian Regnaudot est un vin rouge de caractère, élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2022, particulièrement solaire, offre des raisins d'une belle maturité, concentrant intensité aromatique et structure élégante. Le terroir du Clos des Rois, classé Premier Cru, est réputé pour ses sols argilo-calcaires, apportant à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La vinification, traditionnelle et respectueuse du fruit, met en avant la pureté du Pinot Noir, en privilégiant l’équilibre entre finesse et puissance, rehaussée par un élevage soigné en fûts de chêne, souvent sur lies fines pour préserver la complexité aromatique.

La Côte de Beaune, et plus spécifiquement l’appellation Maranges, occupe une place singulière à l’extrémité sud de la Côte d’Or. Le climat y est continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers frais, favorisant une belle maturité des baies tout en conservant une acidité naturelle. Les pentes bien orientées est-sud-est permettent un drainage optimal et une exposition idéale au soleil, facteurs essentiels pour le Pinot Noir. Maranges, longtemps discret, s’impose désormais comme un terroir de grande qualité, offrant des vins généreux, charmeurs et dotés d'un potentiel de garde appréciable.

Ce Maranges Premier Cru Clos des Rois 2022 se révèle particulièrement adapté à la table. Sa structure et ses tanins soyeux s’accordent à merveille avec des viandes blanches rôties, un filet mignon de porc sauce aux cèpes, ou encore un magret de canard légèrement rosé. Les saveurs de champignons, de volailles de Bresse ou une cuisine bourguignonne comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon sublimeront sa palette aromatique faite de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes boisées discrètes.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de le servir entre 15 et 17°C. Le format magnum favorisera une belle évolution à l’aération ; vous pouvez le carafer une heure avant le service pour exalter toute sa complexité. N’hésitez pas à le conserver encore quelques années en cave, car il développera avec le temps des arômes tertiaires séduisants, typiques des grands Pinots Noirs de la Côte de Beaune.