Vins Maranges La Fussière 1 Er Cru - 2022

Ce Maranges Premier Cru « La Fussière » 2022 exprime tout le caractère authentique des rouges de la Côte de Beaune. Provenant d’une parcelle classée en Premier Cru, ce vin met en avant un terroir de belle réputation, avec ses sols argilo-calcaires typiques de la région et une exposition qui favorise une maturité optimale. Bien que le cépage le plus fréquent pour un rouge de Maranges soit le pinot noir, il convient de rester mesuré tant que l’information n’est pas totalement confirmée, et de s’intéresser surtout au style : ce vin sec se distingue souvent par une robe brillante, une palette aromatique évoquant la griotte, la framboise, parfois des notes de violette ou d’épices douces, avec une structure élégante mais charpentée, et des tanins fins et frais, portés par la jeunesse du millésime 2022. La vinification en Côte de Beaune respecte traditionnellement la finesse du fruit, avec parfois un élevage sous bois subtil qui ajoute de la complexité sans masquer l’expression du terroir.

La région de Maranges, située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, bénéficie d’un climat tempéré, où les étés sont chauds mais tempérés par des nuits fraîches, ce qui favorise la maturité sans excès et la préservation de la fraîcheur aromatique. Le sol, composé majoritairement de marnes et de calcaires jurassiques, confère aux vins une belle minéralité et de la longueur en bouche. Historiquement rattachée à la Bourgogne viticole dès le Moyen Âge, Maranges reste une appellation discrète mais très recherchée pour le rapport qualité-prix exceptionnel de ses crus.

Pour mettre en valeur ce Maranges Premier Cru, privilégiez des mets raffinés mais pas trop puissants, comme un filet de canette rôti aux cerises, un carré de veau aux girolles, ou même des spécialités régionales telles qu’un coq au vin de Bourgogne. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, comme l’Époisses ou le Soumaintrain, subliment également ses arômes fruités et sa structure délicate.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C, après une courte aération pour libérer la complexité des arômes. S’il est déjà agréable en jeunesse, il pourra également gagner en profondeur après quelques années de garde en cave.