Vins Maranges Gauffroy Marc & fils - Clos des Rois - 2022

La cuvée Clos des Rois 2022 de Marc Gauffroy & Fils, issue de l’appellation Maranges Premier Cru en Côte de Beaune, est un vin rouge qui incarne l’élégance et la typicité de ce terroir bourguignon. S’agissant d’un vin rouge sec de Bourgogne, il est fort probable qu’il s’agisse d’une expression du Pinot Noir, cépage roi de la région et particulièrement réputé pour sa capacité à refléter la finesse du terroir. Sur le millésime 2022, caractérisé par une météo favorable, on peut généralement s’attendre à une belle maturité du fruit, une trame tannique soyeuse et une fraîcheur mesurée. Le Clos des Rois, en tant que climat classé Premier Cru, profite d’une vinification attentive visant à mettre en valeur la pureté du fruit ainsi qu’une certaine profondeur aromatique.

La Côte de Beaune, et plus précisément Maranges, se situe à l’extrémité sud de la Côte d'Or. Cette sous-région bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par de belles amplitudes thermiques et des expositions variées qui favorisent la lente maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires associés à des pentes douces offrent des profils de vins à la fois structurés et élégants, marqués par des notes de fruits rouges, parfois d’épices ou de sous-bois à la garde. Maranges, longtemps plus discrète que ses illustres voisines, séduit aujourd’hui par ses crus raffinés et expressifs, témoins d’une histoire viticole séculaire.

Ce vin trouvera des accords parfaits avec des plats traditionnels de Bourgogne tels que le jambon persillé, une volaille de Bresse rôtie, ou un bœuf bourguignon aux saveurs fondantes. Sur des mets plus simples, une terrine de campagne ou un gibier à plume pourraient également révéler tout son potentiel. Les épices douces, champignons et légumes grillés viendront aussi flatter la finesse de ses arômes.

Je recommande de servir ce Maranges Premier Cru autour de 15 à 16°C, après une aération délicate (carafage léger si le vin est encore jeune) pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de son équilibre en bouche. Une garde de quelques années apportera même encore plus de complexité à cette belle bouteille.