Vins Maranges Le Clos Voyen - Clos Roussots - 2024

Le Maranges Premier Cru "Clos Roussots" 2024 du domaine Le Clos Voyen est une cuvée qui incarne l’élégance typique du sud de la Côte de Beaune. Ce vin rouge, classé Premier Cru, provient d’un terroir souvent reconnu pour ses vins à la structure généreuse, mêlant fraîcheur et maturité. Si la principale variété historique de la région reste le Pinot Noir, on préfère ici se concentrer sur le style, gage d’un nez délicat, alliant des notes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la fraise, à des touches plus épicées ou florales. En bouche, la jeunesse du millésime 2024 promet une attaque vive, une belle tension, soutenue par des tanins fins qui devraient gagner en élégance avec le temps.

Le vignoble de Maranges, à l’extrême sud de la Côte de Beaune, profite d’un climat continental modéré qui favorise une belle maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Le sol y est majoritairement argilo-calcaire, parfois mêlé de marnes, ce qui confère aux vins de cette appellation leur typicité : du fruit, de la finesse et souvent une structure plus marquée que dans le nord de la Côte de Beaune. Les Premiers Crus, tels que Clos Roussots, bénéficient d’expositions favorables qui renforcent leur capacité de garde et leur complexité aromatique. Historiquement, la région est reconnue pour son savoir-faire ancestral, s’exprimant dans des vins élégants et sincères.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, privilégiez des mets qui sauront accompagner sa fraîcheur fruitée aussi bien que sa structure modérée. Il s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes, un filet de canard sauce aux cerises, ou des plats régionaux comme une caille farcie aux champignons. Un fromage affiné à pâte molle, type Époisses ou Brillat-Savarin, fera également un bel écho à la palette aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le entre 15 et 17°C, après une légère aération en carafe dans sa jeunesse afin de libérer pleinement ses arômes. Ce vin, s’il peut déjà séduire par sa vivacité, saura aussi récompenser quelques années de garde en cave pour gagner en profondeur et en harmonie.