Vins Maranges Maison Louis Latour - 2019

Avis Viniou

Le Maranges 2019 de la Maison Louis Latour est un vin rouge de Bourgogne, issu de La Côte de Beaune, une sous-région connue pour son influence sur le pinot noir. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo clémente, offrant aux vins richesse et équilibre. Bien que le vinification exacte ne soit pas précisée, il est courant en Bourgogne d'utiliser des techniques traditionnelles qui accentuent les profils complexes du cépage. La Bourgogne se distingue par ses sols calcaires et son climat semi-continental, ajoutant une dimension unique aux vins. Fondée en 1797, la Maison Louis Latour est renommée pour sa constance et l'expression authentique de ses terroirs.

Pour accompagner ce Maranges, optez pour des plats qui soulignent sa finesse tels qu'un boeuf bourguignon, un canard rôti ou encore un plateau de fromages affinés comme le brie de Meaux. Les notes terreuses et fruitées du vin seront sublimées avec une cuisine française traditionnelle. En particulier, les mets de la région de Bourgogne, tels que les escargots persillés, se marient harmonieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Maranges, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis plongez votre nez pour capter ses parfums de petits fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa texture soyeuse et sa longue finale qui témoigne de son terroir d'exception.