Vins Maranges Domaine Monnot Roche - La Fussière 1er cru - 2018

Avis Viniou

Le Maranges Cuvée La Fussière 1er cru 2018, produit par le Domaine Monnot Roche, est un vin rouge prestigieux de Bourgogne. Ce vin provient de la Côte de Beaune, une région réputée pour ses vignobles de qualité supérieure. Le cépage principal, le Pinot Noir, est sublimé par le terroir unique des Maranges, qui combine un sol calcaire et une exposition parfaite pour des vins intenses et élégants. Le millésime 2018, marqué par un climat ensoleillé, offre une belle maturité avec des notes de fruits rouges et une structure tannique équilibrée. Les techniques de vinification traditionnelle du domaine, fondé avec passion il y a plusieurs décennies, garantissent un savoir-faire et une réputation d'excellence.

Pour profiter pleinement des saveurs raffinées de ce Maranges 1er cru, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et son élégance. Les plats à base de canard, comme un magret rôti aux cerises, ou un bœuf bourguignon, s’accorderont parfaitement avec les nuances fruitées et épicées du vin. Les saveurs terreuses des champignons sauvages ou un fromage régional comme le Cîteaux rehausseront également cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et brillante, respirez ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, puis goûtez en appréciant sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux.