Vins Marsannay Moillard - Le Duché

Avis Viniou

Le vin Moillard Cuvée Le Duché, non millésimé de l'appellation Marsannay, est un vin blanc de Bourgogne issu de la Côte de Nuits, réputée principalement pour ses rouges, mais qui produit également des blancs intéressants. Sans indication précise de millésime, ce vin pourrait profiter de l'assemblage de cépages typiques tels que le Chardonnay. Le terroir de Marsannay se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat continental, apportant fraîcheur et minéralité. La maison Moillard, établie au XIXe siècle, est reconnue pour son engagement envers des techniques traditionnelles et son souci de qualité, forgeant une réputation respectée dans la région.

Pour accompagner ce blanc, optez pour des plats légers et raffinés comme un poisson grillé ou des fruits de mer. Un risotto aux champignons crémeux offrirait une belle harmonie de textures et d'arômes. Pour un accord local, une escalope de volaille à la crème serait un choix parfait, mettant en valeur la richesse et la finesse du vin tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. À la dégustation, observez sa robe claire et brillante avant de découvrir son nez subtil et floral avec des touches de fruits à noyau. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, garantissant une expérience gustative élégante et plaisante.