Vins Marsannay MARSANNAY AOC DOM COLLOTTE BLC 75CL

Avis Viniou

Le vin "MARSANNAY AOC DOM COLLOTTE BLC 75CL" provient de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, connue pour ses rouges élégants et complexes. Bien qu'il soit indiqué comme "Non millésimé", ce vin rouge de Marsannay est généralement constitué principalement de Pinot Noir, un cépage emblématique de cette région. Le terroir de Marsannay, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère au vin des arômes subtils de fruits rouges et des notes terreuses. Le Domaine Collotte est reconnu pour ses méthodes traditionnelles, respectant l'héritage viticole bourguignon tout en apportant une touche moderne, ce qui contribue à la réputation croissante du domaine.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa finesse et ses arômes fruités. Un coq au vin, par exemple, accentuera ses notes terreuses et ses volutes de fruits rouges, créant une harmonie parfaite. Les charcuteries fines et les fromages locaux, comme un Époisses bien affiné, se marieront également merveilleusement bien, soulignant le caractère typiquement bourguignon du vin. Pensez aux plats traditionnels de la région, tels que le bœuf bourguignon, qui feront ressortir la complexité et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond avec des reflets grenat. Prenez le temps d'apprécier ses arômes en le respirant profondément, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Chaque étape révélera sa complexité et son élégance, typiques des grands vins de Bourgogne.