Vins Marsannay MARSANNAY AOC DOM COLLOTTE VV RGE 75CL

Avis Viniou

Le MARSANNAY AOC DOM COLLOTTE VV RGE 75CL est un vin non millésimé provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne, réputée pour ses grands vins rouges. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce vin de la commune de Marsannay est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui confère au vin ses arômes de fruits rouges et sa structure élégante. La région bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, parfait pour permettre une maturation lente des raisins. Le sol calcaire de Marsannay contribue à la complexité et à la finesse du vin. Le Domaine Collotte, producteur de cette bouteille, est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles, produisant des vins qui traduisent le terroir unique de Marsannay.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, associez-le à des plats qui complémentent sa richesse aromatique et sa texture délicate. Un bœuf bourguignon, avec sa sauce épaisse et ses saveurs intenses, fera écho à la profondeur du vin. Des plats de gibier, comme un civet de lièvre, ou une simple volaille rôtie accompagnée de champignons, rehausseront ses nuances terreuses. Pour une touche régionale, essayez un fromage affiné de Bourgogne, tel que l'Époisses, qui se mariera idéalement avec les nuances du Pinot Noir.

Pour déguster ce Marsannay, servez-le légèrement rafraîchi, à une température d'environ 16-18°C. L'aération est recommandée pour permettre aux arômes de se développer pleinement; une heure de carafage est idéale. Commencez par observer sa robe rubis claire et brillante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes complexes de petits fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées. Enfin, goûtez en prenant le temps de percevoir l'équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la persistance en bouche, caractéristiques des grands vins de la Côte de Nuits.