Vins Marsannay Les Vignerons de Quissac - Cuvée Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc "Cuvée Prestige" 2023 des Vignerons de Quissac est un vin issu de La Côte de Nuits en Bourgogne, une région reconnue pour ses vins d'exception. Cette cuvée se distingue par son cépage Chardonnay, cultivé sur des sols calcaires qui confèrent au vin une minéralité notable. Le millésime 2023, marqué par une maturation lente et optimale, assure une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle et le respect du terroir bourgignon offrent à ce vin des arômes floraux et fruités, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental favorisant l'élaboration de vins élégants et complexes. Le domaine Les Vignerons de Quissac, avec son histoire riche et ses méthodes alliant tradition et modernité, jouit d'une excellente réputation dans l'élaboration de vins équilibrés et raffinés.

Pour sublimer le Marsannay Blanc "Cuvée Prestige", optez pour des accords mets-vins qui jouent sur la fraîcheur et l'élégance de ce blanc. Un filet de sole meunière ou un risotto aux fruits de mer accentueront la minéralité du vin. Des fromages bourguignons comme le Comté ou le Chaource apporteront une harmonie gustative tout en mettant en valeur les notes fruitées et florales. Les plats à base de volaille, essentiellement la volaille de Bresse à la crème, se marieront aussi merveilleusement avec ce vin, créant une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay Blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle éclatante, admirez les arômes subtils en portant le verre à votre nez, et laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité vivifiante et les arômes fruités en bouche. C'est un vin qui gagne à être dégusté lentement pour apprécier toute sa complexité et sa finesse.