Vins Marsannay Domaine Charles Audoin - Marsannay Clos du Roy - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Charles Audoin propose une Cuvée Marsannay Clos du Roy 2022 exceptionnelle. Ce vin rouge de la Côte de Nuits en Bourgogne est principalement issu du cépage Pinot Noir, caractérisé par des arômes de fruits rouges frais, des notes d'épices subtiles et une structure élégante. Le terroir de Marsannay, avec ses sols calcaires riches et son microclimat unique, favorise la maturation parfaite des raisins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité du vin. La Bourgogne, et notamment la Côte de Nuits, est célèbre pour ses vins fins, influencés par des conditions géologiques et climatiques idéales. Le Domaine Charles Audoin, reconnu pour son approche méticuleuse et respectueuse du terroir, jouit d'une solide réputation pour la production de vins de caractère.

Pour mettre en valeur ce Marsannay 2022, pensez à l'associer avec des plats raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un rôti de veau aux champignons. Ces plats souligneront la richesse aromatique du vin et en rehausseront les nuances délicates. Les mets bourguignons, comme le bœuf bourguignon ou l'époisses, s'accorderont également parfaitement, créant une expérience gustative harmonieuse et locale.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique en humant le vin. Enfin, savourez la finesse et l’équilibre en bouche, marqués par des tanins soyeux et une finale persistante.