Vins Marsannay Chanson - 2013

Avis Viniou

Le Marsannay Rouge 2013 du Château de Chanson provient de La Côte de Nuits, en Bourgogne, une région reconnue pour ses vins d'exception. Ce vin est principalement issu de Pinot Noir, un cépage noble offrant finesse et complexité. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, a donné naissance à des vins élégants aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Marsannay, avec ses sols argilo-calcaires, favorise l'expression pure du Pinot Noir. La Bourgogne, et notamment La Côte de Nuits, est caractérisée par un climat continental qui influence la maturation du raisin. Le Château de Chanson, établi depuis le XVIIIe siècle, est réputé pour sa production minutieuse et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce Marsannay Rouge, optez pour un coq au vin ou un boeuf bourguignon, plats qui souligneront les arômes fruités et épicés du vin. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle comme le brie ou l'époisses se marient également bien. Pour une immersion régionale, dégustez-le avec un jambon persillé bourguignon.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez le verre pour identifier les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez sa rondeur et son équilibre, gage d'un Pinot Noir bien travaillé.