Vins Marsannay Domaine Charles Audoin - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay rosé 2022 du Domaine Charles Audoin est un joyau de la Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré à partir de cépages des célèbres terroirs calcaires et marneux de la région, ce vin se distingue par sa robe rose éclatante et ses arômes frais et fruités. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques privilégiées, a permis de produire un vin d'une grande finesse et d'un bel équilibre. Le travail méticuleux du Domaine Charles Audoin, reconnu pour son respect des traditions de la vinification bourguignonne tout en introduisant des techniques modernes, se reflète dans ce vin élégant et expressif.

Pour accompagner ce Marsannay rosé, envisagez des plats légers et délicats qui mettront en valeur ses arômes fruités et son acidité rafraîchissante. Des salades estivales, des poissons grillés ou des carpaccios de saumon se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un jambon persillé, une spécialité bourguignonne qui harmonisera parfaitement avec ce rosé vibrant. Les fromages de chèvre frais sont également des compagnons idéaux pour sublimer les nuances de ce Marsannay.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay rosé à une température de 10 à 12 °C. Commencez par observer sa teinte lumineuse aux reflets roses, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, en prêtant attention à la finale persistante et légèrement minérale. Ce vin, jeune et vif, préfère être dégusté dans les premières années suivant son millésime pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son potentiel aromatique.