Vins Marsannay Sirugue Père & Fils - Champs-Perrier - 2014

Avis Viniou

Le Marsannay 2014 "Cuvée Champs-Perrier" du Domaine Sirugue Père & Fils est un vin rouge sublime de Bourgogne, précisément de La Côte de Nuits. Son millésime 2014 révèle un Pinot Noir riche en complexité, cultivé sur un terroir unique qui confère au vin des arômes de fruits rouges mûrs et une note subtilement épicée. La région est réputée pour ses sols calcaires et son climat légèrement frais, favorisant une maturation lente des raisins. Sirugue Père & Fils, fort d'une longue tradition viticole, se distingue par son savoir-faire authentique et une réputation qui ne cesse de croître.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de canard rôti ou de filet de bœuf en sauce. Les plats d'origine bourguignonne comme le coq au vin ou les escargots de Bourgogne magnifieraient également ses arômes. La profondeur du vin se marie magnifiquement avec des mets savoureux et onctueux, apportant une véritable harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température de 16°C. Un carafage de 30 minutes lui permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe chatoyante, humez ses arômes de fruits et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche. Cet exercice enrichira votre expérience gustative et sensorielle.