Vins Marsannay Nicolas Potel - 2019

Avis Viniou

Le Marsannay 2019 de Nicolas Potel est un vin rouge de Bourgogne provenant de la région prestigieuse de la Côte de Nuits, connue pour ses crus exceptionnels à base de Pinot Noir. Ce millésime 2019 se distingue par un bel équilibre entre fruité et structure, offrant des arômes de cerise noire, de petits fruits rouges et une touche de sous-bois. Le terroir de Marsannay jouit d'un sol argilo-calcaire qui confère au vin fraîcheur et finesse. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental offrant des hivers froids et des étés chauds, parfait pour exprimer la complexité des vins rouges. Nicolas Potel, issu d'une famille viticole réputée, perpétue une tradition de qualité avec une attention minutieuse à l'élevage et à la vinification.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Marsannay se mariera à merveille avec des plats de volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, ou des viandes rouges grillées. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ainsi que les plats mijotés bourguignons, tels qu'un bœuf bourguignon, sauront magnifier les arômes subtils de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, je recommande une température de service autour de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les arômes éclatants de fruits rouges et de sous-bois, puis dégustez-le en laissant chaque gorgée révéler sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. Profitez de l'évolution du vin au fil de la dégustation pour une expérience sensorielle complète.