Avis Viniou
Le Marsannay Rouge Cuvée Clos du Roy 2016 du domaine Regis Bouvier est un vin issu de la prestigieuse région de la CÎte de Nuits en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2016 se distingue par sa structure élégante et ses arÎmes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes subtiles d'épices. Le terroir de Marsannay, reconnu pour ses sols argilo-calcaires, confÚre au vin une minéralité unique. La région bénéficie d'un climat continental, propice à l'expression fine et raffinée des vins. Le domaine Regis Bouvier, apprécié pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, a su gagner en réputation au fil des ans, produisant des vins qui reflÚtent l'authenticité du terroir bourguignon.
Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui savent sublimer ses arĂŽmes dĂ©licats. Un coq au vin de Bourgogne ou un bĆuf bourguignon aux champignons forestiers mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin. Pour une alternative plus lĂ©gĂšre, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromage affinĂ©s avec un Brie de Meaux feront de parfaits alliĂ©s. Ces associations traditionnelles vous permettront d'apprĂ©cier pleinement la complexitĂ© et l'Ă©quilibre de ce vin.
Pour savourer pleinement votre Marsannay, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'aérer le vin et de libérer ses arÎmes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arÎmes fruités et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous guideront vers une expérience de dégustation mémorable, révélant tout le potentiel de ce Bourgogne enchanteur.
