Vins Marsannay Fournier - Clos du Roi - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Cuvée Clos du Roi 2022, produit par le Château Fournier, est un vin rouge issu de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Marsannay est réputé pour ses vins élégants, qui expriment brillamment la typicité du Pinot Noir, le cépage phare de la région. Ce millésime 2022, vinifié en sec, se distingue par son profil aromatique raffiné et sa structure tannique soyeuse, reflet d'un terroir unique alliant des sols argilo-calcaires et un climat continental idéal pour la maturation des raisins. La région de Bourgogne, avec son riche patrimoine viticole et son microclimat, confère à ce vin un équilibre remarquable. Le Château Fournier, avec une histoire de tradition et d'excellence, a su capter l'essence de cette appellation prometteuse.

Pour sublimer ce Marsannay, optez pour un accord avec des plats de caractère. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes, se marieront à la perfection avec les arômes fruités et épicés du vin. En hommage à ses origines, accompagnez-le d'un coq au vin bourguignon, qui saura faire écho à la palette aromatique subtile du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie de Meaux ou un camembert affiné, sont également d'excellents compagnons pour une dégustation harmonieuse.

Pour profiter au mieux de ce Marsannay, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis humez les fragrances de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, laissez le vin enrober votre palais, révélant sa minéralité et ses tanins délicats. Cette approche consciente et séquentielle enrichira votre expérience de dégustation.