Vins Marsannay Domaine Camille Giroud - Les Longeroies - 2019

Avis Viniou

Le Marsannay "Cuvée Les Longeroies" 2019 du Domaine Camille Giroud est un vin rouge Bourgogne élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. La Côte de Nuits, réputée pour ses terres argilo-calcaires, favorise une excellente maturation des raisins, conférant au vin des arômes de fruits rouges compotés et une structure élégante. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique. Le Domaine Camille Giroud, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour ses vins précis et authentiques, héritage d'une histoire prestigieuse débutée au 19ème siècle.

Pour sublimer ce Marsannay, optez pour des mets mettant en avant des saveurs délicates et élégantes. Des plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre, feront merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un coq au vin bourguignon ou un jambon persillé seraient également des choix harmonieux, accentuant la finesse du Pinot Noir. Les champignons sauvages, grillés ou en risotto, complètent à merveille les notes fruitées et terreuses du vin.

Pour déguster ce Marsannay dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes enchanteurs. Commencez la dégustation en observant la robe brillante et rubis du vin, respirez pour capturer les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez en savourant la texture soyeuse et la persistance en bouche, caractéristiques d'un Pinot Noir parfaitement équilibré.