Vins Marsannay Château Marsannay - La Plantelle - 2018

Avis Viniou

Le Château Marsannay, niché dans la région pittoresque de la Côte de Nuits en Bourgogne, produit des vins aux arômes séduisants et à la structure élégante. Le Marsannay 2018 "Cuvée La Plantelle" est un vin rouge élégant, évoquant le pinot noir typique de la région. Ce millésime, marqué par une bonne maturité, offre des notes de fruits rouges et une légère touche épicée, soutenues par une belle minéralité du terroir. Le climat bourguignon, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, confère à ce vin un équilibre subtil. Le Château Marsannay, réputé pour son engagement envers la qualité, conjugue tradition et savoir-faire moderne.

Pour sublimer ce Marsannay 2018, optez pour des plats qui en rehausseront les arômes fruités et les tanins souples. Un bœuf bourguignon, avec sa sauce riche en saveurs, complétera merveilleusement la rondeur du vin. Pour une touche plus innovante, essayez une caille rôtie aux cerises. Les fromages affinés, comme un brie truffé, offriront également un accord harmonieux. Pour un mariage authentiquement régional, accompagnez-le d'un jambon persillé bourguignon.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Commencez la dégustation en observant la robe rubis du vin, puis découvrez les arômes de fruits et d'épices au nez. En bouche, appréciez la texture soyeuse, l'équilibre entre fraîcheur et intensité, et la finale persistante. Ces étapes permettront de pleinement savourer ce joyau de la Bourgogne.