Vins Marsannay Domaine Rolet - 2015

Avis Viniou

Le Marsannay blanc 2015 du Domaine Rolet est un vin de Bourgogne, précisément de la Côte de Nuits, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin blanc, principalement issu du cépage Chardonnay, bénéficie du millésime 2015, connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et complexes. Le terroir de Marsannay, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin des arômes subtils de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Le Domaine Rolet, bien établi en Bourgogne, a su allier tradition et modernité pour produire un vin qui exprime parfaitement le caractère de son terroir et la finesse bourguignonne.

Pour sublimer ce Marsannay blanc, envisagez de le servir avec des plats à base de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques à la crème ou un filet de sole meunière. Les fromages à pâte molle, tels que le Brillat-Savarin, se marieraient également merveilleusement bien avec ce vin, tout comme les plats régionaux tels qu'une volaille de Bresse à la crème.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay blanc, servez-le légèrement frais à environ 12°C. Bien que ce vin puisse être dégusté sans carafage, une aération de 15 à 30 minutes peut révéler davantage ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et dorée, puis humez les notes de fleurs blanches, d'agrumes et cette minéralité typique. En bouche, savourez son équilibre et sa fraîcheur pour une expérience sensorielle complète.