Vins Marsannay Bastion de l'oratoire Chanson - 2014

Avis Viniou

Le Marsannay 2014 du Bastion de l'oratoire Chanson est un vin rouge issu de la célèbre région de Bourgogne, précisément de la Côte de Nuits, un terroir réputé pour ses vins complexes et élégants. Élaboré principalement à partir de pinot noir, ce vin de l'année 2014 exprime des notes subtiles de fruits rouges et d'épices, caractéristiques du cépage et de son terroir. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental et de sols calcaires, parfaits pour la culture du pinot noir. La maison Chanson, établie depuis le XVIIIe siècle, est renommée pour son respect des traditions et sa capacité à produire des vins d'exception.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui mettront en valeur sa finesse et sa complexité. Un magret de canard avec une sauce aux cerises ou un coq au vin sont des choix judicieux. Les plats bourguignons tels que le bœuf bourguignon ou le jambon persillé se marieront également parfaitement, créant un accord régional harmonieux.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Une aération en carafe d'une heure permettra de le révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante, respirez ses arômes délicats de fruits rouges et épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa longue finale. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation.