Vins Marsannay Domaine Fougeray De Beauclair - Les Saint Jacques - 2014

Avis Viniou

Le Marsannay rouge 2014 "Cuvée Les Saint Jacques" du Domaine Fougeray De Beauclair est un vin élégant provenant de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses vins rouges de qualité. Ce vin est typiquement composé de Pinot Noir, qui offre une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Le millésime 2014 est reconnu pour sa structure équilibrée, grâce à un climat tempéré idéal pour la vigne. Le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols calcaires et marneux, typiques de la région, contribuant à la finesse et à la profondeur du vin. Domaine Fougeray De Beauclair s'est forgé une réputation solide grâce à une approche méticuleuse et respectueuse des traditions viticoles bourguignonnes.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un magret de canard rôti aux figues, un poulet de Bresse à la crème ou encore un coq au vin traditionnel s'harmoniseront parfaitement avec sa structure élégante. Les plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou les escargots à la bourguignonne sont également d'excellents choix, faisant écho à la richesse culturelle et gastronomique de la Bourgogne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température située entre 15 et 17°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Cela permettra au vin de libérer tout son bouquet aromatique. En commençant la dégustation, observez sa robe rubis éclatante. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier ses parfums subtils. Enfin, en bouche, laissez-vous transporter par sa rondeur et sa persistance qui révèlent la belle typicité des grands Pinots Noirs de la région.