Avis Viniou
Le Domaine Bart Marsannay Les Finottes 2021 est un merveilleux représentant des vins rouges de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa capacité à exprimer les caractéristiques uniques du terroir bourguignon. 2021 a été un millésime exigeant en Bourgogne, marqué par un climat frais et humide qui a challengé les vignerons. La parcelle Les Finottes bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires qui favorisent une excellente concentration aromatique et une belle acidité, typique des vins rouges de Marsannay.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, est célébrée pour ses vins d'une grande élégance et complexité. Ce vignoble historique jouit d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds mais parfois pluvieux. L'histoire de la région est profondément enracinée dans la tradition viticole française, et les vins bourguignons sont souvent associés à une certaine noblesse. Marsannay, bien que plus discrète que certaines autres appellations prestigieuses voisines, offre des vins d'un excellent rapport qualité-prix, dotés d'une belle structure et finesse.
Le Domaine Bart Marsannay Les Finottes 2021, avec ses arômes de petits fruits rouges frais, ses notes subtiles de sous-bois et son élégante minéralité, se marie parfaitement avec une cuisine raffinée. Accompagnez-le d'un coq au vin, d'un rôti de veau ou de fromages bourguignons tels que le Comté ou l'Époisses. Les saveurs délicates et terreuses de ces plats sauront sublimer le caractère du vin.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce Marsannay à une température de dégustation idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps de le laisser s'ouvrir dans le verre pour qu'il révèle toute sa complexité et son raffinement.
