Avis Viniou
Le Domaine 2022 Bart Marsannay est un vin rouge issu de l'appellation Marsannay, située dans la renommée région viticole de la Côte de Nuits, en Bourgogne, France. Ce vin monocépage est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région, connu pour produire des vins à la fois élégants et complexes. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions météorologiques favorables avec un bel ensoleillement, a permis d'obtenir une belle maturité des raisins, conférant au vin une richesse aromatique et une finesse en bouche. La vinification de ce Marsannay a probablement été réalisée avec un soin particulier pour préserver la typicité du Pinot Noir et l'expression du terroir.
La Bourgogne, et plus précisément la Côte de Nuits, est célèbre pour ses terroirs diversifiés et ses sols calcaires qui offrent un milieu idéal pour le développement du Pinot Noir. Le climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins, apportant profondeur et complexité. L'histoire viticole ancienne de cette région ajoute une dimension supplémentaire à ce vin, avec des pratiques de viticulture et de vinification ancrées dans une tradition séculaire.
Pour apprécier pleinement ce Domaine 2022 Bart Marsannay, optez pour des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Il se mariera harmonieusement avec des plats tels que le bœuf bourguignon, emblématique de la région, ou encore avec une volaille rôtie accompagnée de champignons sauvages. Pour un plat plus léger, essayez une terrine de gibier ou un gratin dauphinois.
Lors de la dégustation, servez ce Marsannay à une température idéale de 15 à 17°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin, des notes de fruits rouges aux nuances boisées. Prenez le temps de l'aérer légèrement avant la dégustation pour apprécier pleinement son bouquet et sa rondeur.
