Avis Viniou
Le Marsannay Blanc 2022 du Château Marie-Rose est un vin captivant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Bien que la région soit réputée principalement pour ses vins rouges, les blancs de Marsannay ne doivent pas être négligés. Ce vin est élaboré à partir de cépages blancs tels que le Chardonnay, qui est le roi des blancs bourguignons. Généralement, ces vins bénéficient d'une vinification attentive qui peut inclure des fermentations en barriques pour ajouter de la complexité et de la texture au vin.
La Côte de Nuits est une partie de la Bourgogne qui se distingue par son climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, offrant une belle maturité aux raisins. Les sols calcaires mélangés à de l'argile confèrent aux vins une minéralité caractéristique. Historiquement, la Bourgogne est un terroir de tradition viticole séculaire, et Marsannay, souvent considéré comme l'une des portes d'entrée de la Côte de Nuits, a gagné en reconnaissance pour la qualité croissante de ses vins.
Pour accompagner ce Marsannay Blanc, optez pour des mets qui sauront sublimer sa finesse et son élégance. Des plats tels que des escargots de Bourgogne à l'ail, un poisson en sauce au beurre blanc ou encore un risotto aux champignons se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également envisager un accord régional en proposant un fromage tel que le Comté affiné, qui révélera harmonieusement les arômes du vin.
Pour apprécier pleinement ce Marsannay Blanc 2022, servez-le à une température de 10-12°C. Cette plage de température permettra de dévoiler ses arômes délicats et sa fraîcheur, tout en accentuant sa structure et sa complexité en bouche. Prenez le temps de le savourer, en observant comment il évolue dans le verre, libérant progressivement toute la richesse de son terroir bourguignon.
