Avis Viniou
Le vin blanc de la région de Marsannay, produit par Huteau etic, bien que non millésimé, nous offre une belle expression du terroir bourguignon. Situé à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, Marsannay est reconnu pour sa diversité géologique et son climat continental qui confèrent aux vins une complexité et une fraîcheur distinctes. Ce vin blanc, probablement élaboré à partir de chardonnay, bénéficie de techniques de vinification respectueuses qui mettent en valeur son caractère franc. Le domaine Huteau etic, bien ancré dans la tradition bourguignonne, s'appuie sur un savoir-faire transmis à travers les générations pour offrir des vins élégants et authentiques.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, dont la douceur s'harmonise parfaitement avec la minéralité du vin. Un comté affiné fera aussi ressortir ses nuances subtiles. D'autres suggestions incluent un poulet à la crème ou des quenelles de brochet, des plats qui rappellent la richesse culinaire de la Bourgogne.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Prenez le temps d'observer sa robe lumineuse, puis découvrez son bouquet en le portant au nez pour apprécier ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante. Laissez le vin s'ouvrir et évoluer dans le verre pour pleinement apprécier sa complexité.
