Vins Marsannay Domaine Kohut - Les Genelières - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Genelières 2020 du Domaine Kohut est un vin rouge issu de l'appellation Marsannay AOC, située dans la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. La Côte de Nuits bénéficie d'un terroir exceptionnel avec un sol calcaire argileux très propice à la culture du Pinot Noir, qui lui confère des qualités de finesse et d'élégance. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques chaudes et sèches, a permis de produire des vins concentrés et équilibrés, avec une belle structure.

La Bourgogne est célèbre pour ses climats variés, où les vignes exploitent un patrimoine géologique complexe. La région a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque des Romains puis relayée par les moines du Moyen Âge. Elle est connue pour produire des vins qui expriment le terroir avec une précision remarquable, faisant de chaque cru un voyage sensoriel unique.

Pour accompagner ce Marsannay, privilégiez des plats qui sauront sublimer la finesse du Pinot Noir. Un magret de canard aux cerises ou un mignon de veau aux morilles seraient des accompagnements idéaux, valorisant tant le fruit que la complexité aromatique du vin. Des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon mettraient merveilleusement en valeur les caractéristiques terreuses et épicées de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permet aux arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour révéler toute sa palette aromatique.