Vins Marsannay Domaine Bruno Clair - Les Grasses Têtes - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay AOC "Cuvée Les Grasses Têtes" 2022 du Domaine Bruno Clair est un vin blanc séduisant issu de la Bourgogne, plus précisément de la sous-région prestigieuse de la Côte de Nuits. Ce vin témoigne du savoir-faire local et exprime la qualité exceptionnelle de ce terroir. En 2022, la vendange a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi un millésime prometteur. Ce vin blanc demi-sec est élaboré principalement à partir de cépages bourguignons classiques tels que le Chardonnay, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Selon les traditions vinicoles de la Côte de Nuits, la vinification pourrait inclure un vieillissement en fût de chêne pour ajouter complexité et texture au vin.

La Côte de Nuits, généralement réputée pour ses rouges remarquables, offre également des blancs au caractère distinctif. Ce terroir est caractérisé par un sol riche en calcaire, propice à la culture des vignes, et bénéficie d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, réputée pour ses vignobles d'excellence et ses traditions bien établies.

Pour accompagner ce Marsannay blanc demi-sec, envisagez des plats qui s'harmonisent avec sa légère douceur et ses arômes fruités. Des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert seraient parfaits. De plus, des plats à base de poisson, comme un filet de saumon grillé ou des Saint-Jacques poêlées, s'accorderont harmonieusement avec la structure du vin. Pour un mariage régional, vous ne pouvez pas vous tromper avec un coq au vin blanc ou une volaille à la moutarde.

Pour révéler au mieux ses arômes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Dégusté à cette plage, vous découvrirez toute la finesse et l'élégance que la Côte de Nuits a à offrir en matière de vin blanc.